生活不止眼前的苟且，还有肉与啤酒
位于北京街的“犟进酒”
北京德必天坛WE"的北京街内，有一家江湖酒馆，让附近的白领下班后省去地铁塞车的时间，三五知己就着啤酒火锅，吐槽甲方的臭脾气和乙方的烂创意，这里无疑是舒缓压力的绝佳空间。
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01
“将进酒，杯莫停”
80后联手掀起餐饮国潮范儿
“将进酒，杯莫停。”千百年前诗仙写下的豪迈诗句在万人传唱中得以不朽。
而在北京，4位联合创始人，他们在爱酒、嗜酒上也许同李太白相比亦不遑多让，并致力于打造一个既有文化氛围又能享受空间乐趣的餐饮品牌，于是一拍即合间，“犟进酒”诞生了。
犟，取其较劲之意，创始团队巧妙化用了诗仙的千古名句，并希望通过一个“犟”字向消费者们表达其对于卫生，食材、营养，口味和服务等方方面面的用心和认真。
于是，在西式精酿啤酒与中餐卤牛肉的巧妙结合下，一场改变了传统餐饮的创新尝试出现了。
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02
“大碗喝酒，大口吃肉”
携知交好友体悟快意江湖
正所谓“民以食为天”，餐饮行业永远都不会衰落。但如何捕获消费者的“胃”，抓住消费者的“心”，不仅让其吃得开心、放心，还要回味无穷流连忘返，这就要花点心思了。
·何以解忧？唯有吃肉
犟进酒主打对于牛肉的深加工，从牛棒骨、牛胸骨等九个部位的牛骨，再到牛腱子、牛腩、牛舌等九种牛肉，“招牌深卤牛肉十八吃”以顶级乳牛肉为主料，以秘制酱汁为辅助，再搭配十数种高档香料加以文火炖煮并浸泡入味。
既不损失牛肉自身的筋道口感，又能充分品味酱料的鲜香。无论严寒夏日，丢下工作的干饭人，能吃上这样一顿饱腹感满满的牛肉盛宴和热气腾腾的牛蝎子火锅，那简直是“人上人”的体验。
没有什么烦恼是火锅解决不了的，如果有，那就再点份烧烤。正宗的锦州烧烤，融合烧烤总监的广式酱汁风格，南北兼顾融会贯通。
与烧烤同时隆重登场的，还有创始人赵峰经数年研发而成的即食麻辣小海鲜，扇贝，生蚝，花蛤等海鲜盛宴一应俱全。
